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什么是普洱茶？
以地理标志保护范围内的云南大叶种晒青毛茶为原料，并在地理标志保护范围内采用特定的加工工艺制成，具有独特品质特征的茶叶。按其加工工艺及品质特征，普洱茶分为普洱茶（生茶）和普洱茶（熟茶）。
什么是云南大叶种？
分布于云南省茶区的各种乔木型、小乔木型大叶种茶树的品种的总称。凡叶长X叶宽X0.7在40-60平方厘米的称为大叶种。
哪些地方属于普洱茶地理标志产品保护区域？
云南省普洱市、西双版纳傣族自治州、临沧市、昆明市、大理州、保山市、德宏州、楚雄州、红河州、玉溪市、文山州等11个州（市）、75个县（市、区），639个乡（街道办事处）现辖行政区域。
什么是普洱生茶和熟茶？
普洱生茶：以精制好的晒青毛茶为原料，蒸压成饼，干燥后包装的成品即为普洱生茶。
普洱熟茶：以精制好的晒青毛茶为原料，经后发酵后，干燥后精制，或直接包装为普洱熟茶散茶，或蒸压成饼干燥后包装为普洱熟茶紧压茶。
怎么区别生熟普洱茶？
看颜色：
干茶颜色：
年份不长的普洱生茶，干茶色泽为墨绿或者绿黄，芽头要么显白，要么显黄。
熟茶的色泽为红褐，虽年份的增加干茶的色泽变化不明显。
茶汤颜色：
年份不长的普洱生茶，汤色要么杏黄，黄绿、绿黄，或者金黄。
普洱熟茶的汤色主要是红艳明亮、红浓明亮、深红明亮、褐红等。
看叶底：
生茶的叶底，偏绿或黄绿；熟茶的叶底呈猪肝色。
闻香气：
普洱生茶的香气有花香、蜜香、兰香等，香气较高扬，浓郁。
普洱熟茶一般有陈香、樟香、荷香、药香等，香气有，但没有生茶高扬浓郁。
尝滋味：
生茶的甜，像喝糖水一般，比较甜润，生津的情况较多，好的生茶多有冰糖韵。
熟茶的甜，像吃糖一般，是回甘，好的熟茶有米汤般顺滑汤感。
怎么冲泡普洱茶？
无论是采用何种冲泡器具，都一定要沸水冲泡，采用盖碗冲泡彰显茶之本色，采用紫砂壶冲泡有增色之效。一般小盖碗取茶7-8克，大盖碗12克左右，紫砂壶根据壶的大小来取茶，一般而言，前面5泡都可以快速出汤。
怎么来喝或是品鉴普洱茶的好坏？
首先一款普洱茶，必须安全，对人体无害。其次无论是生普还是熟普，好的普洱茶都是没有不正常味的，如霉味、酸味、馊味、怪味等，再次好的普洱汤色都是亮的，不浑浊的，最后好的普洱，进入口腔后都是舒服的。
常常听人说的7542、78071等唛号是什么意思？
“唛号”是广东粤语里原意是指“商标”、“牌子”。也可作“唛头”，指用文字、图形和记号标明在货物的包装上，以便识别一批货物不同于另一批货物的标记，它的表现形式有：批号、件号等等。在茶叶贸易中特指用数字或数字辅以文字表示的茶叶名称，也有俗称“茶叶编码”的。
普洱茶的“唛号”，即以数字方式表示的普洱茶的名称。1976年，因出口需要，云南省茶叶公司规范了普洱茶唛号：昆明茶厂1，勐海茶厂2，下关茶厂3，普洱茶厂4。后随着时代的变迁、体制的改革，这四家大厂的部分专家和资本逐渐流向个体单立门户，自己给自己编号，造成编号的混乱，编号的意义也被削弱。
唛号一般为4位数，其中前两位为该款茶的配方研制成功的年份，第三位为拼配原料中主要毛茶原料的等级，第四位为茶厂编号。如7542的客观解释为：1975年研制成功的配方，由勐海茶厂生产的以4级茶菁为主要拼配原料的云南大叶种晒青毛茶压制的普洱茶。
什么是古树茶，什么是生态茶（台地茶）？
云南有古树茶这是毋庸置疑的，但是古树茶占全云南省茶树总数的4%左右，是指那些树龄较大的古茶树，一般而言至少超过百年的才能叫古树茶。
生态茶（台地茶）指运用现代茶叶种植技术，新种植的密植高产的现代茶园产出的茶叶，它们通常树龄较短，品种较新。
什么是拼配？什么是纯料？
首先纯料是相对的，拼配是绝对的。一般而言，纯料是指同一个山头的同一树种，在同一个季节采摘的同一个规格的茶。拼配是指为了保持茶叶风味与品质的稳定，而将几种不同的茶叶按一定比例混合而成的茶。拼配的主要目的是：“扬长避短，显优隐次，高低平衡。”
拼配的方法有比较常见的用不同等级的原料混制在一起的等级拼配 ，用不同山头的茶拼配在一起的茶山拼配，不同茶种间拼配的茶种拼配，将春、夏、秋不同时段采摘的茶进行相互拼配的季节拼配，指把不同年份的半成品茶拼配在一起的年份拼配，还有极为少见的生熟茶拼配的发酵度拼配。
云南的古茶山有哪些？（知名茶山为红色字体）
西双版纳古茶山：
勐腊县攸乐古茶山、勐腊县倚邦古茶山、勐腊县莽枝古茶山、勐腊县革登古茶山、勐腊县蛮砖古茶山、勐腊县易武古茶山、勐海县布朗古茶山、勐海县巴达古茶山、勐海县勐宋古茶山、勐海县贺开古茶山、勐海县南糯古茶山、勐海县帕沙古茶山、 勐海县南峤古茶山、勐海县曼糯古茶山、 景洪市小勐宋古茶山、西双版纳其他古茶山
普洱市古茶山：
景东县老仓福德古茶山、景东县金鼎古茶山、景东县漫湾古茶山、 景东县御笔古茶山、景东县哀牢山西坡古茶山、
镇沅县振太古茶山 、镇沅县老乌山古茶山、镇沅县田坝古茶山、镇沅县勐大古茶山、镇沅县马邓古茶山、
景谷县文山古茶山、景谷县秧塔古茶山、景谷县南板黄草坝古茶山、 景谷县联合龙塘古茶山、景谷县团结古茶山、
墨江县须立贡茶古茶山、 墨江县龙坝古茶山、墨江县通关古茶山、墨江县坝溜古茶山、墨江县迷帝古茶山、墨江县景星豪门古茶山、
宁洱县困鹿山古茶山、江城县国庆古茶山、澜沧县景迈古茶山、 澜沧县邦崴古茶山、澜沧县文东古茶山、普洱市其他古茶山、
临沧市古茶山：
双江县勐库大雪山 、双江县冰岛古茶山、双江县坝糯古茶山、双江县懂过古茶山、 双江县勐库十八寨、
凤庆县古墨村古茶树群落、凤庆县团结村大尖山古茶树群、凤庆县鲁史镇羊头山古茶树群落、凤庆县鲁史镇古平村古茶树群、 凤庆县鲁史镇沿河村古茶树落、 凤庆县鲁史镇龙竹山古茶树群落、凤庆县小湾镇锦秀村古茶树群落、凤庆县小湾镇香竹箐古茶树群落、凤庆县小湾梅竹古茶树群落、凤庆县洛党四十八道河古茶树群落、凤庆县洛党琼岳古茶树落、 凤庆县大寺大河古茶树群落、 凤庆县大寺岔河古茶树群落、 凤庆县大寺平河古茶树群落、凤庆县三岔河柏木古茶树群落、 凤庆县凤庆万明山古茶树群落 、凤庆县雪山镇黄竹林箐古茶树群落、 凤庆县新华牛尖山古茶树群落、凤庆县腰街星源古茶树群落、凤庆县勐佑阿里侯山古茶树群落、
永德县曼来古茶园、永德县放牛场古茶园、永德县忙肺古茶园、 永德县团树团山古茶园、永德县玉华古茶园、 永德县平掌古茶园、 永德县小帮贵古茶园、永德县鸣凤山古茶园、永德县梅子箐古茶园、永德县木瓜寨古茶园、永德县底卡古茶园、永德县武家寨古茶园、永德县德党镇棠梨山、
云县幸福镇大宗山、云县爱华镇黄竹林箐古茶树群落、 云县大丙山古茶树群、云县涌宝镇古茶树群落、云县茶房乡古茶树群落、云县大朝山古茶树群落、
耿马县芒洪山古茶树群、耿马县大青山古茶树群落、镇康县大山古茶树群、镇康县马鞍山古茶园、 临翔区南美古茶园、临翔区昔归古茶园、临翔区邦东古茶园、 临翔区大石古茶园、 临翔区马台茶区、沧源县单甲大黑山、沧源县糯良大黑山、
临沧智德鸿昌茶厂所在地曼岗，就属于临翔区邦东古茶园，和昔归古茶园两两相望，两地直线距离仅7公里，曼岗和昔归一样，也是一个行政村，不同的是，昔归是除了冰岛、昔归外，普洱茶鼎鼎大名的三大名山茶之一。
而曼岗石生普洱是2016年刚刚崛起的山头新星，这里背靠临沧大雪山，毗邻澜沧江西岸，距离素有“二昔归”的娜罕仅有5分钟左右的路程，智德鸿昌自2012年起始终扎根曼岗，我们一定会坚守好曼岗古茶园，坚持做看得见的普洱茶，靠得住的曼岗茶，让越来越多的人爱上曼岗石生普洱。
保山市古茶山：
昌宁县黄家寨古茶园 、昌宁县石佛山古茶树群、昌宁县茶山河村保家洼子古茶树群、 昌宁县沿江羊圈坡野生古茶树群、昌宁县联席芭蕉林野生古茶树群、 昌宁县联席破石头栽培型古茶树、昌宁县杨柳茶山、昌宁县德昂寨古茶园 、昌宁县五峰山、 隆阳区阿贯山古茶园、隆阳区道人山古茶园、 施甸县摆马村古茶园、龙陵县镇安古茶园、 腾冲县坝外古茶园、 腾冲县上营文家塘古茶园 、腾冲县高黎贡山古茶树群、 保山市其他古茶山、
玉溪市古茶山：
元江县南溪原始森林、新平县者竜乡哀牢山古茶树、
红河州古茶山：
绿春县骑马坝乡玛玉村古茶园、绿春县牛孔乡古茶园、元阳县胜村乡东观音山、屏边县大围山古茶山、红河县古茶山、金平县金河镇哈尼田村古茶园
文山州古茶山：
麻粟坡县金厂乡古茶园 、广南县九龙山古茶树群、广南县羊窝大山古茶树群 、马关县古林箐乡古茶园、
楚雄州古茶山：
永平县古茶山 、南华县古茶山、双柏县古茶山、
曲靖市古茶山：
师宗县大厂乡古茶园 、富源县富源县古茶园、
德宏州古茶山：
路西市勐嘎镇古茶园、梁河县大厂乡古茶园、瑞丽市弄岛乡茶园、潞西市香菜塘村茶园、潞西市三台山茶园 、潞西市江东乡茶园、盈江县勐弄乡古茶园、
昭通市古茶山 ：
盐津县老林茶山 、镇雄县古茶山
